De plus en plus de chefs à domicile cuisinent sur induction. La cuisson électrique gagne en popularité chaque année. Près de 50 % des appareils de cuisson vendus sont des plaques de cuisson à induction. Une plaque de cuisson à induction fonctionne à l'électricité et est économique, un bon alternative à votre cuisinière à gaz.
Les Néerlandais s'éloignent lentement du gaz naturel
Chaque année, d'énormes sommes d'argent sont investies pour la durabilité des maisons. Pas étonnant qu'à l'avenir, la quantité d'électricité verte n'augmente que. La cuisson électrique devient de plus en plus intéressante. De plus, le gouvernement souhaite avec l'Accord climatique réduire de 49 % les émissions de CO2 d'ici 2030 par rapport à 1990. Se passer du gaz est l'un des moyens d'y parvenir.
Cuisiner sur induction présente plusieurs avantages importants par rapport à la cuisson au gaz. La température est facile à réguler. C'est plus sûr que le gaz : la plaque de cuisson ne devient pas aussi chaude et il n'y a pas de flammes auxquelles vous pourriez vous brûler. Le nettoyage d'une cuisinière à gaz est intensif tandis qu'une plaque de cuisson à induction est facile à nettoyer.
Conseils pour cuisiner électriquement
Optez pour une plaque de cuisson à induction, l'induction utilise moins d'électricité que d'autres plaques de cuisson électriques. Pour cela, regardez l'étiquette énergétique. Le développement des plaques de cuisson à induction augmente chaque année et devient considérablement plus économique. Si l'électricité devient plus durable, l'induction l'emporte sur la cuisson au gaz. Les émissions de la cuisson au gaz sont de 80 kg de CO2 par an. Un peu moins lorsque vous cuisinez sur induction, ce qui émet 70 kg de CO2 par an. On part alors du principe d'une électricité grise.
Avez-vous des projets de rénovation ou d'achat d'une nouvelle cuisine ?
Il est judicieux de tirer un câble électrique depuis le tableau électrique jusqu'à la cuisine. Vous pourrez alors facilement passer à la cuisson sur induction maintenant ou plus tard.
Vérifiez si vos casseroles sont adaptées à la cuisson sur induction. Le fond doit contenir une couche d'acier magnétique. Vous pouvez facilement le vérifier avec un aimant.
Besoin de nouvelles casseroles ?
Vérifiez sur l'emballage si les casseroles sont adaptées à la cuisson sur induction. Les casseroles de CuliStack conviennent à tous les appareils de cuisson.