Du hast bereits ein Topfset, aber bei jedem Gericht stellst du dir die Frage: Welche Pfanne nehme ich jetzt? Dieser Praxisleitfaden führt dich pro Pfannentyp durch konkrete Anwendungsfälle. (Hast du noch keine Pfannen und möchtest wissen, welche du anschaffen solltest? Dann ist unser Pfannenset-Leitfaden der bessere Startpunkt.)
Die Bratpfanne
Die Bratpfanne hat einen niedrigen Rand und ist für schnelles Braten und knusprige Ergebnisse gemacht.
Geeignet für: Eier, Steak, Fisch, Pfannkuchen, Zwiebeln anbraten.
Standardgröße: 25 cm. CuliStack Bratpfanne 25 cm
Die Sautépfanne
Die Sautépfanne ist tiefer als eine Bratpfanne und geeignet für Gerichte, die Flüssigkeit und Zeit benötigen.
Geeignet für: Pasta mit Sauce, Risotto, Schmorgerichte, Currys, Saucen.
Standardgröße: 28 cm mit 3 Litern Fassungsvermögen. CuliStack Sautépfanne 28 cm
Die Wokpfanne
Die Wokpfanne hat hohe Wände und ist für schnelles Kochen bei hoher Hitze gemacht. Die Form hilft, die Zutaten beim schnellen Wenden in der Pfanne zu halten.
Geeignet für: Pfannengerichte, Nudeln, asiatische Currys, große Portionen Pasta.
Standardgröße: 28 cm mit 3,8 Litern Fassungsvermögen. CuliStack Wokpfanne 28 cm
Der Saucentopf
Der Saucentopf ist die kleinste Pfanne in einem kompletten Set und geeignet für kleinere Portionen und Saucen.
Geeignet für: Saucen, Suppe für 1-2 Personen, Reis, Kartoffeln kochen, Eier kochen.
Standardgröße: 21 cm mit 2,3 Litern Fassungsvermögen. CuliStack Saucentopf 21 cm
Der Dutch Oven
Der Dutch Oven ist die größte Pfanne mit dickeren Wänden und backofenfest. Hergestellt für langsame Zubereitungen und große Portionen.
Geeignet für: langsame Schmorgerichte, große Currys, Suppe in großen Portionen, Brot backen im Ofen.
Standardgröße: 28 cm mit 5,6 Litern Fassungsvermögen, backofenfest bis 220°C. CuliStack Dutch Oven 28 cm
Welche Kombination brauchst du wirklich?
Wenn du dich noch fragst, welche Pfannen du überhaupt brauchst (nicht: wann du welche nimmst), lies zuerst welche Pfannen in jedes Set gehören. Dieser Anwendungsleitfaden geht davon aus, dass du bereits eine Auswahl getroffen hast.
Die Mindestkombinationen pro Haushalt:
Singles oder Paare (1-2 Personen): Bratpfanne plus Saucentopf.
Familie mit 2-4 Personen: Bratpfanne plus Sautépfanne plus Saucentopf.
Großer Haushalt oder leidenschaftlicher Koch: alle fünf Pfannen.
Und deine alten Pfannen?
Hast du noch alte Pfannen, die du nicht mehr benutzt? Bring sie zum Schrotthändler oder zur Wertstoffsammelstelle. Das Metall wird recycelt und fließt in neue Produkte ein. Eine CuliStack Pfanne besteht selbst zu einem großen Teil aus recyceltem Aluminium, mit einem 4,5 mm dicken Boden. Das alte Pfännchen von heute kann also buchstäblich Teil der nächsten Pfanne von jemandem sein.
Bau dein Set in deinem eigenen Tempo oder auf einmal
Für alle, die lieber Schritt für Schritt aufbauen: Einzelne Pfannen sind alle kompatibel mit dem CuliStack System und passen auf denselben ClickGrip Griff.
Für alle, die alles auf einmal haben wollen: Pfannensets in vier Größen, vom Starter (1 Pfanne plus Griff) bis zum umfangreichen Set (16-teilig).
Häufig gestellte Fragen
Brauche ich wirklich sowohl Bratpfanne als auch Sautépfanne? Für die meisten Haushalte ja. Die Formen sind für unterschiedliche Aufgaben konzipiert.
Kann ein Dutch Oven meine Sautépfanne ersetzen? Eingeschränkt. Ein Dutch Oven ist schwerer und tiefer, weniger praktisch für tägliche Pasta oder Sauce.
Welche Pfanne wähle ich für 6 Personen? Eine Sautépfanne 28 cm oder den Dutch Oven. Eine Bratpfanne 25 cm ist zu klein für sechs Portionen gleichzeitig.
