Möchten Sie, dass Ihre Antihaft-Pfannen länger halten? Dann gibt es einige Dinge, die Sie beachten sollten. Indem Sie Ihre Pfannen richtig reinigen und verwenden, sorgen Sie dafür, dass Sie noch länger Kochvergnügen mit Ihrem Pfannenset haben.
5 Tipps! So verlängern Sie die Lebensdauer Ihrer Antihaft-Pfannen in der Küche
Wenn Sie ein schönes Pfannenset gekauft haben, möchten Sie gut darauf achten. Das erreichen Sie, indem Sie die Antihaft-Pfannen gut pflegen und behandeln. Zum Beispiel, indem Sie die Pfannen nach jedem Gebrauch einfetten und von Hand spülen. Die Spülmaschine sollten Sie besser vermeiden.
Das gilt auch für das Erhitzen einer leeren Antihaft-Pfanne auf hoher Stufe. Auch die Verwendung von Edelstahl-Küchenutensilien wird nicht empfohlen. Mit diesen Ratschlägen halten Ihre Pfannen noch länger und Sie heben Ihre Kochkünste auf ein neues Level. Wie? Wir geben Ihnen 5 Tipps.
1. Pfannen nach Gebrauch einfetten
Antihaft-Pfannen sind mit einer speziellen Beschichtung versehen. Haben Sie neue Pfannen gekauft? Waschen Sie diese dann von Hand. Am besten mit einem milden Spülmittel und lauwarmem Wasser. Trocknen Sie die Pfanne gut ab. Geben Sie etwas Öl auf ein Küchenpapier und reiben Sie die Innenseite der Pfanne damit ein. Das machen Sie bei der ersten Nutzung, aber auch nach jedem weiteren Gebrauch in der Küche. So bleiben Ihre Antihaft-Pfannen noch länger schön.
2. Antihaft-Pfannen nicht in die Spülmaschine geben
Die meisten Hersteller behaupten, dass Antihaft-Pfannen spülmaschinengeeignet sind. Dennoch sind heißes Wasser und aggressive Reinigungsmittel nicht förderlich für die Lebensdauer Ihrer Pfannen. Die Beschichtung einer Antihaft-Pfanne kann dadurch stark beschädigt werden. Waschen Sie die Pfannen daher vorzugsweise von Hand. Verwenden Sie dafür am besten einen weichen Schwamm oder eine weiche Bürste. Es ist auch ratsam, keine aggressiven Reinigungsmittel zu benutzen. Auch diese Produkte können die Oberfläche beschädigen.
3. Heiße Pfanne nicht unter den Wasserhahn halten
Halten Sie eine heiße Pfanne, die gerade benutzt wurde, nicht unter den Wasserhahn. So verursachen Sie eine plötzliche Temperaturschwankung. Das führt zu großer Spannung in der Pfanne. Durch die zu schnelle Abkühlung kann die Antihaftbeschichtung beschädigt werden und die Pfanne sich verformen. Lassen Sie eine heiße Pfanne daher immer erst abkühlen, bevor Sie sie ins Wasser tauchen oder von Hand spülen.
4. Keine scharfen Küchenutensilien mit Antihaft-Pfannen verwenden
Verwenden Sie keine scharfen Gegenstände oder Küchenutensilien aus Edelstahl. Wie einen Schneebesen, einen Löffel oder eine Fleischzange. Das führt zu Kratzern auf der Antihaftbeschichtung der Pfanne. Wenn Sie möchten, dass Ihre Antihaft-Pfannen länger halten, ist es ratsam, Werkzeuge aus Silikon oder Holz zu verwenden. Auch beim Verstauen des Pfannensets ist Vorsicht geboten. Stapeln Sie die Pfannen nicht einfach übereinander. Verwenden Sie Geschirrtücher, um Kratzer zu vermeiden.
5. Eine leere Pfanne auf hoher Stufe vorheizen
Seien Sie vorsichtig beim Vorheizen einer Antihaft-Pfanne auf hoher Stufe. Die hohe Temperatur kann die Beschichtung Ihrer Antihaft-Pfannen beschädigen. Die meisten Pfannen erreichen innerhalb weniger Minuten sehr hohe Temperaturen. Das ist zum Beispiel nötig, wenn Sie Lebensmittel sautieren oder Fleisch kurz anbraten möchten.
Bei dieser Kochtechnik erhitzen Sie die Pfanne auf hoher Stufe mit einer kleinen Menge Öl oder Butter. So verhindern Sie, dass die Innenseite einer Antihaft-Pfanne beschädigt wird. Achten Sie also immer darauf, dass etwas Öl oder Fett in der Pfanne ist, wenn Sie sie vorheizen möchten. Verteilen Sie es gleichmäßig in der Pfanne und geben Sie dann die Zutaten hinzu. So bleibt die Beschichtung und Ihre Antihaft-Pfanne in gutem Zustand und Sie haben noch länger Freude daran in der Küche.
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